SCHRECKBICHL - Since 83 CH
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Leuchtendes strohgelb mit grünlichen Reflexen. Intensive Noten nach gelbem Steinobst, reifen Zitrusfrüchten und exotischen Früchten. Das Ganze wird ummantelt von feinen Haselnuss- und Vanillenoten und wird abgerundet von einer runden, geschmeidigen Säure.
Reblagen zwischen 380-470 m ü.d.M.; trockene, kalkhaltige, sandig-schottrige Moränenböden.
55-60 hl/ha
Nach dem schonenden Pressen der Trauben gärt der Most Großteils in großen Holzfässern (35-50 HL), ein kleinerer Anteil in Tonneauxfässern (500 L). Nach ca. 7-monatiger Reifezeit auf der Gärhefe, inklusiver regelmäßiger Battonage, wird der Wein auf die Flasche gefüllt. Es folgt eine Flaschenreife von ca. 1 Monat.
Alkohol: 13,5 % Vol
Gesamtsäure: 5,9% Vol
Restzucker: 0,8 g/l