SCHRECKBICHL - Prail SB
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Leuchtende Farbe mit grüngelblichen Reflexen. Intensive Fruchtnoten nach Holunder, Akazienblüten, Stachelbeeren und Salbei. Am Gaumen frische Säure mit dezent mineralischem Nachgeschmack.
Hügel- und Hanglage zwischen 400 – 500 m ü.d.M.; mineralstoffreicher Moränenboden.
60 hl/ha
Nach der Kaltmazeration und schonender Pressung, kühle Gärführung bei 18° C im Edelstahl. Ein Teil des Mostes gärt im großen Holzfass. Nach 6-monatiger getrennter Reifephase auf der Feinhefe, werden die Weine assembliert und schonend abgefüllt.
Alkohol: 13,5% Vol
Gesamtsäure: 5,8 g/l
Restzucker: 1,3 g/l