LAGEDER - Chardonnay GAUN - BIO
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AL-CH-2201 | 12,50%
Sein Name führt uns zur Familie der Baron Gaun im 17. Jahrhundert zurück, den ersten Eigentümern des Ansitzes Löwengang. Weil Alois III. erkannte, welch hochwertige Resultate die Chardonnay-Sorte im Dolomitkalk auf dem Margreider Schuttkegel erzielte, kaufte er den Ansitz 1934. Schon vor 150 Jahren wurden hier Chardonnay und weitere, internationale Rebsorten wie Cabernet, Carmenère oder Riesling gepflanzt.
biologisch-dynamisch bewirtschaftet, Demeter zertifiziert
goldgelbe Farbe mit leicht grünlichem Reflex, dezente Aromatik, intensives Bouquet, fruchtig (Aprikose, Mango), buttrig, mittelgewichtige Struktur, lebendig, saftig, feine Oppulenz, trocken,
Spontangärung Ausbau: Auf der feinen Hefe im Holzfass und Edelstahl ausgebaut (rund 9 Monate)