Winzerhaus NITTNAUS - Ungerberg

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NIT-UB-359 | 14,50%
Ungerberg - eine Cuvée aus Merlot, Blaufränkisch und Zweigelt, besticht durch sein einladendes Bukett.
Am Gaumen elegant und finessenreich strukturiert, dicht und komplex, sowie geschmeidig, im Finale lang ausklingend mit viel Potential. Die gerebelten Trauben (handgelesen und selektioniert) werden in Edelstahltanks vergoren.
Maischestandzeit 2 -3 Wochen. Der Jungwein wird in franz. Eichenfässer mit 225 l (Barrique Ausbau) gefüllt, wo er den biologischen Säureabbau fortsetzt und mindestens 36 Monate heranreift.
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe. Feinwürzig unterlegte Kirschfrucht, attraktives Bukett, zartes Karamell. Saftige, elegante Textur, feste, gut integrierte Tannine. Rotes Waldbeerkonfit im Abgang. Finessenreich, feine Holzwürze, ein runder ausgewogener Speisenbegleiter mit Reifepotential. 
94 Punkte Falstaff