LAGEDER - Löwengang Cabernet Sauvignon - BIO

-

inkl. MwSt., zzgl. Versand

In den Warenkorb

Lieferzeit 1 - 3 Werktage

AL-LC-2207  | 13,50%
Die mit Carmenère, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, und Merlot bepflanzte Parzelle im Herzen des Weinbergs wurde um die Wende des 20. Jahrhunderts angelegt. Somit zählt sie mit ihren bis zu 140 Jahre alten Reben zu den ältesten Weinbergen Südtirols. Um den Schatz dieser alten, einzigartigen DNA auch in Zukunft zu erhalten, wurden vor einigen Jahren Jungreben durch massale Selektion vermehrt und die Weinberge erweitert.
biologisch-dynamisch bewirtschaftet, Demeter zertififziert, kirschrote Farbe mit rubinrotem Reflex, intensives Bouquet, feinfruchtig (Himbeer, Brombeer, Kirsche) rauchig-würzig, erdig, kraftvolle Struktur, ausgewogen, finessenreich, zartbitter, präzise
Optimale Trinkreife: 5-20 Jahre
spontane Maischegärung Ausbau: biologischer Säureabbau. Ausbau des jungen Weines in Barriques (rund 16 Monate).